不锈钢阀门中的不锈钢刀闸阀的启闭部分是闸板，闸板的运动方向与流体方向垂直。法兰闸阀只能全开和全关，不适合调节和节流。闸门有两个密封面，共模闸阀的两个密封面形成楔形。楔角随阀门参数而变化，通常为5度。这种阀门主要适用于水、蒸汽、油等非腐蚀性气体和液体的管道。金属密封结构，拆卸维修方便，启闭灵活，密封性好。

 手动闸阀的工作原理:通过手轮和阀杆的螺纹转动手轮前进和后退，提升或降低与阀杆连接的阀板，实现启闭功能。

 电动闸阀的工作原理:阀杆螺纹进退，通过电动执行机构的转动，使与阀杆连接的阀板上升或下降，从而实现启闭的功能。

 不锈钢刀闸阀只能用于管道中的全开和全闭，不能调节或节流。闸阀是一种应用广泛的阀门。用于一般口径的切断装置，有时也用于极小口径的切断装置。闸阀作为截止介质，全开时全流直通，介质运行压力损失小。闸阀通常适用于不需要经常开启和关闭的工况，闸阀保持全开或全关。不适合调节或者节流。对于高速流动的介质，闸门在部分开启时会引起闸门的振动，振动可以

会损坏闸板和阀座的密封面，而节流会使闸板受到介质的侵蚀。

 从结构形式来看，主要区别在于所采用的密封件的形式。根据密封元件的形式，闸阀通常分为几种不同的类型，如:模式闸阀、平行闸阀、平行双闸阀、模式双闸板闸阀等。常见的形式有模式闸阀和平行闸阀。浇口有两个密封面。共模闸阀的两个密封面形成楔形，楔角随阀门参数变化，一般为50°，介质温度不高时为0°。闸阀的闸板可以做成整体，称为刚性闸板:也可以做成能产生轻微变形的闸板，以提高其工艺性，弥补加工时密封面角度的偏差。这种门叫做弹性门。