不锈钢蝶阀的蝶板安装在管道的直径方向。在蝶阀阀体的圆柱形通道内，盘形蝶板绕轴线旋转，旋转角度在0° ~ 90°之间。当它旋转到90°时，阀门完全打开。

蝶形阀结构简单，体积小，重量轻，仅由几个零件组成。而且只需旋转90度即可快速开启和关闭，操作简单。同时，电动阀具有良好的流体控制特性。当蝶阀处于*开启位置时，蝶板的厚度就是介质流经阀体时的阻力，因此阀门产生的压降很小，因此具有良好的流量控制特性。蝶阀有两种密封形式:弹性密封和金属密封。弹性密封阀，密封圈可以嵌在阀体内，也可以贴在蝶板周边。

金属密封的阀门一般比弹性密封的阀门长，但密封困难。金属密封能适应较高的工作温度，而弹性密封有受温度限制的缺点。

如果要求将蝶阀用作流量控制，主要是正确选择阀门的尺寸和类型。蝶阀的结构原理特别适合制作大口径阀门。蝶阀不仅广泛应用于石油、天然气、化工、水处理等一般行业，还应用于热电站的冷却水系统。

气动不锈钢法兰蝶阀是一种气动阀门，它利用一个随阀门橙色旋转的圆形蝶板来启闭，从而实现启动动作。

截断阀的使用也可以设计成具有调节阀或分段阀的功能。目前，盘形阀越来越多地应用于低压大、中口径管道。

蝶阀的主要优点是结构简单、体积小、重量轻、成本低，特别是气动蝶阀，安装在高空巷道内，由两位五通电磁阀控制，操作方便，还可以调节流动介质。流体阻力小，中大口径气动蝶阀全开时有效流通面积大，快捷省力。蝶阀可以通过旋转90度来开启和关闭。由于转轴两侧的介质力几乎相等，扭矩方向相反，所以启闭扭矩小，在低压下也能达到良好的密封。蝶阀的密封材料有丁晴橡胶、氟橡胶、食用橡胶，所以密封性能好。硬密封蝶阀是一种带有金属硬密封的软硬复合金属板。